2023年春節臨近，新城分局結合“守查?！毙袆?，于近日開展了“年夜飯”餐飲服務食品安全專項檢查，嚴格排查餐飲服務食品安全風險隱患，全力保障節日餐飲消費食品安全。

此次專項檢查，以大中型餐飲服務單位為重點，共檢查承辦年夜飯餐飲單位15家，重點對從業人員健康證、食品原材料進貨渠道和查驗、后廚環境衛生、食品貯存、餐具洗消、專間管理及場所消毒等內容進行了深入檢查，督促各餐飲單位在完善食品安全員等人員設置的基礎上，嚴格落實食品安全制度，尤其是要將“日管控、周排查、月調度”制度落實到位，及時排查和消除食品安全風險隱患。同時對年夜飯網絡銷售情況也進行了排查，重點對入網餐飲店外賣平臺上的名稱、地址、經營范圍、許可證資質等信息進行了核對，督促餐飲單位線上線下經營保持一致。對于部分餐飲單位后廚堆放雜物、食品半成品存放不規范等問題，執法人員現場要求有關單位進行了整改。

檢查過程中，現場提醒各餐飲服務單位，要安排引導員，營造“公筷公勺”、“光盤行動”等文明就餐氛圍，引導消費者合理點餐、剩菜打包，堅決杜絕餐桌浪費。